所属分类：学术专著 > 农业科学 > 水产渔业
淡水鱼类营养生理与饲料
- 作者：叶元土，等著
- 定价： 298.00 元
-
内容简介：本书立足于对淡水鱼类摄食、消化、代谢等营养生理基础的研究，并从生物化学基础上认知饲料物质对水产动物的氧化损伤、对器官组织结构 与功能损伤的作用效果、作用机制 ，...阅读全部
关注
49
点赞
0
转发
0
索引声明：本图书信息来源于第一次总署获批信息。如图书信息后期变动，本索引不同步变动。
- 化学工业出版社 出书
图书详情
- 出版时间：2024.5
- 出版地区：
- CIP核准号：2024002150
- ISBN：978-7-122-44678-7
- 正文语种：中文
- 中图法分类：S965.1
- 主题词：淡水鱼类-鱼类养殖
- 出版单位：化学工业出版社
内容介绍：
本书立足于对淡水鱼类摄食、消化、代谢等营养生理基础的研究，并从生物化学基础上认知饲料物质对水产动物的氧化损伤、对器官组织结构
与功能损伤的作用效果、作用机制 ，以此作为水产饲料配制、生产和使用的专业基础和技术基础。本书集成了作者团队从事淡水鱼类、淡水虾
蟹的营养生理研究和饲料研究30余年的成果。全书共十一章，包括鱼类胃肠道营养生理、鱼类胃肠道对氨基酸的吸收与利用、氧化损伤与生物
抗氧化、鱼类的蛋白质新陈代谢、油脂与淡水鱼类的脂代谢、鱼类胆固醇和胆汁酸代谢、鱼类的矿物质代谢、鱼类日粮中豆粕的非营养作用、
鱼虾酶解产物对养殖鱼类的营养作用、海带对养殖鱼类的营养作用、养殖鱼类的食用质量。本书适用于从事水产动物营养和饲料学基础研究、
水产饲料产业生产、水产养殖业生产和水产食品产业领域的专业技术人员和管理人员。希望本书能作为一-本帮助相关人员以水产动物营养代谢
生理规律为底层逻辑去设计水产饲料和使用水产饲料的专业性书籍。
CIP信息：
淡水鱼类营养生理与饲料/叶元土等著. --北京:
化学工业出版社，2024.5
ISBN 978-7-122-44678-7
I.①淡.. I.①叶.. I.①淡水鱼类-鱼类养殖
IV.①S965.1
中国国家版本馆CIP数据核字(2024)第002150号